到了冬天的時候，生意最好的飯店恐怕就是火鍋店了，很多人對火鍋情有獨鐘，可是再好吃也要適度，因為吃多了火鍋有可能會引發(fā)便血，因為這個就影響了健康就不值得了，為什么火鍋會引起便血呢?

　　一、食物搭配不科學(xué)，不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當(dāng)然會?讓人火氣旺。

　　二、盲目食用滋補火鍋，近年來，一些酒店紛紛打出“藥膳美食”、“滋補火鍋”等招牌以招徠顧客。其實，這些藥膳滋補火鍋并非人人都能吃，食用不當(dāng)不但起不到滋補健身的效果，還有可能損害身體健康。藥膳不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導(dǎo)下，由藥物、食物和調(diào)料三者精制而成的。一桌就餐者，各人體質(zhì)狀況不可能完全相同，人人都吃同樣的藥膳顯然不合適。如“沙參玉竹老鴨湯”，適用于肺燥、干咳、便秘等患者，可對陽虛、寒痰者則適得其反。如果您青睞滋補火鍋，不妨請中醫(yī)做參謀，以便做到“陰陽補瀉”心中有數(shù)。在食用火鍋前便血，必須搞清楚鍋底中有何中藥，以便選擇取舍。

　　三、湯料過辛辣，辛辣食物會使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，繼而出現(xiàn)便秘、痔瘡發(fā)作等問題。辛辣刺激還會造成胃腸道急性炎癥，出現(xiàn)咽喉腫痛，皮膚紅斑、瘙癢、干燥、脫屑，誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。因此，還是舍棄口感的一時痛快，不食或少食辛辣為好。特別是胃及十二指腸潰瘍、痔瘡、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者，以及平時手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內(nèi)熱之人，更應(yīng)節(jié)制食辣。

　　所以吃火鍋的時候要有節(jié)制，葷素搭配要適當(dāng)，湯底也要避免過于辛辣，這樣才能既享受美味，又不用擔(dān)心會引起便血或者是其他上火癥狀。在日常飲食上也要注意盡量多吃些新鮮果蔬，避免大魚大肉，不然即便不是吃火鍋，也有可能引起便血的。